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紐約別負盛名的美食紙杯蛋糕 視覺與味覺的完美碰撞

發布時間:2016-11-29 01:09:16 來源于:走四方旅遊網

        不知從什麼時候起,紙杯蛋糕亦變成了一種高街食物,引領著潮女們的味覺走向了。當然,近年來掀起一股“小處著眼”的風尚,從macaron開始,到burger,到pudding,直至曾經在我們童年記憶中扮演甜得膩人角色的cupcake,紙杯蛋糕也登上了受人追捧的大雅之堂。cupcake這種從美國開始流行的家常小點心,經過華麗轉身,變成橫跨時尚界和美食界的甜點新寵。紙杯蛋糕變成了一種高街食物,引領著潮女們的味覺走向了。

 

        對于紐約人來說,木蘭紙杯蛋糕就像是新奧爾良杜夢咖啡館的面包圈一樣,盛名太過,難免遭人膩煩。要讓舌頭嘗嘗鮮的話,不妨去布利克街的Rocco'sPastryShop,品嘗一下真正的、美味的奶油酸餡煎餅卷,再配一杯意大利濃咖啡,感受以前意大利移民聚居于此地時遺留的意大利風情。

 

紐約紙杯蛋糕圖片

 

        如果你鐘情于紙杯蛋糕,可以打的去第九大道的CupcakeCaf。這家店的紙杯蛋糕烘烤時間比木蘭蛋糕稍長,不過味道一點也不差,香軟、蓬鬆、覆有一層誘人的奶油糖霜。

 

        當然,全世界最著名的一家紙杯蛋糕店,也許要數紐約西村的MagnoliaBakery了。位于BleekerStreet和西11街交叉路口拐角上的小店magnolia,支撐著最普通的藍色頂篷,表面看上去平淡無奇,好像一家過時的從老祖母那裡繼承來的昏暗糕餅鋪,但走進去卻頓覺香甜無比,因為在這裡每天能賣出上萬數量的紙杯蛋糕,堪稱“全紐約甜蜜週轉速度最快的店鋪”。

 

        而紙杯蛋糕的外貌也一改在別處的瘦弱和平庸,每款都比一般尺寸“增肥”了好幾號,且個個頭頂美麗無比的糖霜,有淺綠色上綴著白色花瓣金黃花心小雛菊的,有乳白色上灑著亮晶晶粉色碎屑配著桃紅色緞帶的,更有淡紫色上星星點點布滿了七彩糖粒的。但可別被這種彩色繽紛的“假象”迷惑,以為這些紙杯蛋糕的味道也千變萬化,當你捧著空紙盒子猶豫不決的時候,最好問一下店員:“它們都是什麼口味的?”忙碌的店員一定會幹脆地回答你:“除了看上去是巧克力的那個是巧克力口味之外,其餘全部都是香草味的!”

 

        如果沒有機會去到西村的Magnolia,還可以去到處都有分店的Crumbs買紙杯蛋糕。Crumbs也以制作紙杯蛋糕出名,口味則有更多種,經典老美愛吃的焦糖蘋果味、花生醬味以及布朗尼味都是店裡賣得最好的幾款。且Crumbs還將紙杯蛋糕分為賞味、經典、招牌三種尺寸,由迷你到巨大,任何食量的人都不用委屈自己的胃口。

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