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洛杉磯創新多樣的飲食革命引領時尚潮流

發布時間:2016-11-29 01:33:38 來源于:走四方旅遊網

      在紐約,年輕大膽的大廚將餐盤作為完美無瑕的畫布創作他們的作品,高級的法式小酒館或泰國餐廳給人帶來異域風情。不可否認,紐約是非凡的美食之鄉。然而,洛杉磯將逐漸取代它的地位。不必感到驚訝,這是真的。當米其林餐廳在紐約落地生根後,洛杉磯的食品革命已經開始。它用最好的產品武裝自己,用最有創新力的廚師引領潮流。下面由走四方旅遊網為你帶來洛杉磯的美食之旅。

 

美國西餐圖片

 

      1、大餐車運動

      20世紀30年代,路邊餐車出現在洛杉磯,主要販賣漢堡和農場風味的食品。後來,路邊餐車受到了經濟拮據卻又熱愛新奇美食的年輕人的歡迎,同時也為一些尋求藝術性的大廚提供了施展本領的機會。當然,紐約也有路邊餐車,但並不流行。

 

      2、名廚效應

      名廚效應從洛杉磯開始。比利佛山莊上的餐廳可謂名廚雲集:Spago餐廳,首席名廚便是WolfgangPuck,在這裡你說不定會看到芭芭拉·史翠珊或湯姆·克魯斯在餐廳一隅享受美食。Nobu餐廳,它是國際化的日本料理王國,首席廚師為鬆壽(NobuMatsuhisa),在這裡碰見麥當娜和KanyeWest也不是不可能。

 

      3、廚師的藝術烹飪

      紐約人對洛杉磯的食品嗤之以鼻,但是,獨具眼光的米其林餐廳卻在這座天使之城看到了未來,一間間米其林餐廳逐漸坐落于洛杉磯。

      獨具風格、追求藝術的烹飪表演高手雲集洛杉磯,在這裡,你會看到令人費解的大膽烹飪表演,有些表演甚至需要門票。

 

      4、流行趨勢

      過去五年間,洛杉磯又有怎樣的食物趨勢?美味的漢堡,奇特的食品車,甘爽的榨果汁,這一切都從這裡開始。經典LA風格快餐廳——爸爸的辦公室快餐廳(Father’sOffice)竟然會拒絕給顧客番茄醬,同時它的蔬菜漢堡是全國最好的之一。ShredJuice果汁店,他們每天早上在市場買新鮮的有機蔬果和蔬菜,提供這個城市最健康的上等美味:果汁,橘子、菠蘿、草莓和薄荷的混合果汁。

標簽: 洛杉磯美食
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