在美國，無論是到餐廳吃飯、住飯店、請外送披薩、搭計乘車、代提行李、代客泊車、到美容院，全都需要給小費(tipping)，因為小費是這些人日常薪資的一部分。可不能輕忽小費在美國所扮演的角色哦!如果到了美國還一毛不拔的話，也許會被視為拒絕往來戶呢!
在美國給小費是日常生活的一大學問，該給誰?給多少?常令人傷透腦筋。
據調查，不僅是在美國的華人為小費煩腦，就連美國人自已也為“該給多少?”而常常不知所措。根據多項調查顯示，在美國，有三分之一的受訪者不知道如何給小費。
為了不違反社會既定習俗，一般人通常採用社會大眾約定俗成的標準來給小費，但很多情況卻不能一概而論，例如餐館的小費一般是15%，但這個標準若用於華人社群的理髮美容行業，很可能被視為“小氣”。
康乃爾大學旅館學院 (Cornell University, Hotel Administration) 教授Michael Lynn指出，其實多數人並不想給小費只是為了避免尷尬而不得不給。多年來他一直研究人們給小費的習慣，發現一般人之所以給小費，最大原因不是因為對方服務良好，而是為了爭取社會認同感。
康乃爾大學旅館學院(Cornell University, Hotel Administration)教授Michael Lynn指出，其實多數人並不想給小費，只是為了避免尷尬而不得不給。多年來他一直研究人們給小費的習慣，發現一般人之所以給小費，最大原因不是因為對方服務良好，而是為了爭取社會認同感。
服務好壞決定小費多少
曾經有朋友常到某家餐廳吃飯，每次給的小費大都就在15%左右。有一次，就當他們結完帳步出餐廳門口沒多久，遠遠就聽到後面有人大喊，等那人走近一看，他們才發現是剛剛餐廳裡的服務生。正以為是自已什麼東西忘了拿，服務生好心帶出來，那服務生就開口了：「你們剛剛給的小費少了$0.82」。朋友們一聽驚訝不巳，有人會為了這$0.82而追出來的嗎?於是介面說："你們餐廳裡的服務很糟糕，冷氣一直不冷，所以我們才少給一點小費。"服務生一聽不以為然且理直氣狀的說：“你們才很糟糕!一般我們的客人都給足了15%，只有你們少給!”朋友們不想為了這區區的$0.82在大馬路上爭吵，隨手從口袋湊足零錢交給服務生，心裡悶悶地想，再也不來這家餐廳吃飯了。
這個故事告訴我們，以往客人把小費當作是服務好壞的獎懲，但現在卻變成了既定的習俗，不給小費或給不足的小費會被認為是沒水準的行為。
華人社群裡小費調查
綜合數十名各行各業人士的意見，發現一個有趣的現象?總體而言，華人中從事服務性行業的人比其他行業的人大方;藍領階級比白領階級大方;中產階級比有錢人大方;年輕人比年長者大方;中國大陸移民比臺灣移民大方;大陸移民中的福州人給小費比較大方。在所有光顧華人服務行業的外族裔中，猶太人比較精於計較，印度人大多不給小費或給較少的小費。
當然，上述調查不能一概而論，更不能以偏概全。正如臺灣移民中有不少出手大方者，福州人中也有小氣的。事實上，無論那一個地方的人，中國人也好，美國人也好，都有小氣和大方兩類。無論給予或接受小費的人都同意，態度友善、服務良好往往是決定小費多寡的關鍵因素。吝於給小費的人，要以一顆包容的心體諒靠小費生活的人的心情;希望獲得較多小費的人，要檢討自己是否“值得”多拿小費。
小費給太少?
在餐廳用餐結賬時，若有經理過來詢問是否對餐館菜色或侍應生服務不滿意時，可能就意味你的小費給的太少了。一般既定的習慣是，中餐給的小費是10%-15%，晚餐給的小費是15%-20%左右。
如果中餐吃得不多，但在餐廳裡逗留較長的時間，小費則會給多一點，或是比照晚餐時段。有時餐廳會直接在帳單上就直接幫你把15%的小費和消費稅全都加進去了，這時直接按照帳單上最後總價錢結帳即可，也省得我們計算麻煩。但大部分餐廳並不這麼做，所以就要靠我們的頭腦來計算一下嘍!
通常帳單下面會有三行，第一行是餐點總價，第二行是消費稅，第三行是前兩項的加總金額。 這時要計算小費的話，則是從餐點總價的地方乘上小費的%數，之後再加上店家巳計算出的消費稅，之後得出應付金額。 當然有的人怕少給小費，就直接在店家最後的加總金額(第三行)上直接乘以小費的%數，這麼一來，小費一定會多過既定的10%、15%或20 %了。
小費指數大公開
在美國有人為了小費該給多少而寫成一本書，下面就是日常小費的一些參考，可以當作是一個指標哦!
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