說到夏威夷，可能很多人想到的不是夏威夷的陽光、沙灘與海浪，而是夏威夷果，特別是吃貨們！其實夏威夷果 夏威夷果是澳洲堅果的別名，產自澳洲的樹生堅果，經濟價值最高，還具有很高的營養價值和藥用價值，素來享有“乾果之王”的譽稱。那麼，夏威夷果的功效與作用如何？夏威夷果的營養價值有哪些呢？下面我們就來看看夏威夷果的功效與作用以及夏威夷果的營養價值等資訊。
夏威夷果的營養價值
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富,其含油量高達∼80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有乾果皇后的美味食品，當然，夏威夷果的作用不僅表現在營養價值方面，其調劑血脂的作用也很好，格外適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
夏威夷果的功效和作用
1、夏威夷果含有腦神經細胞所需要的主要成分：不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸，長期食用夏威夷果可以健腦益智。
2、經常食用夏威夷果有軟化血管，降低心臟病、高血壓發病率的作用。
3、夏威夷果的果仁營養豐富，它含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果有調節血脂和益智的作用，非常適合老年人滋補食用。
4、夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預防骨質疏鬆。
5、夏威夷果油能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，消除慢性便祕。
6、夏威夷果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源；此外，澳洲堅果中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。
7、預防風溼性關節炎。夏威夷果油中富含的維生素E，人體攝入飽和脂肪酸後，它們分解產生促進炎症的荷爾蒙；而當人體攝入澳洲堅果中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎症的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風溼性關節炎。
8、抗衰老。夏威夷果油含有大量抗氧化劑，飽和脂肪酸含量低，富含大量單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸充足但並不超量。同時人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例非常理想，當人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例為1：4時，各種疾病很難侵入人體。
9、美容護膚。夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保溼、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
食用夏威夷果需要注意的事項：
1、由於夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞嚥時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。
3、果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果是高脂肪、高膽固醇食物，吃多了不宜消化，還容易發胖，所以記得不要多吃。
5、夏威夷果吃太多會上火。適量吃就好，不要一次性吃太多。雖然夏威夷果可以補充鈣、鐵、鋅、硒、維生素等，含量比較豐富，但吃也要有個限制，孕媽媽們尤其要注意。
6、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用乾果，而不去烹飪吃。
說完了夏威夷果的營養價值和夏威夷果的功效與作用，最後我們再來說說澳洲堅果為什麼叫夏威夷果的問題。
夏威夷果這個好聽的名字看起來似乎一下子就讓人聯想到是美國夏威夷群島上的寶貝，事實上，夏威夷的確是夏威夷果的主要產地之一，但並非是其發祥地，只是精明的美國商人從澳大利亞把這種神奇的果子引進到了夏威夷群島，並且在那裡商業性的發展起來。
因此，夏威夷果的名聲遠超原來的澳洲堅果，為大家所知曉。大家能吃到美味的夏威夷果，有夏威夷島很大的功勞，去夏威夷旅遊的朋友可以一嘗原滋原味的夏威夷果。
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