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文化之都波士頓經濟實惠的美食之旅

發布時間:2016-11-22 00:36:27 來源于:走四方旅遊網

    波士頓的餐館跟咖啡店都是24小時營業的,所以這些地方現在都成為了波士頓人早餐的絕佳去處。波士頓的美食是從一天中的早餐開始的,波士頓人的早餐一般都是以雞蛋為主,比如雞蛋餅、煮雞蛋、荷包蛋等等。除了雞蛋,還會有土豆條、火腿、白面包或英式鬆餅等。每逢週末,這裡的人一般會在十點之後去好一點的餐廳吃飯,這樣可以直接把早餐省掉。他們在享受這頓美食的同時,還會喝點香檳。

 

      快餐

      麥當勞、肯德基、比薩餅(必勝客)在世界快餐市場佔統治地位,而在波士頓也同樣如此。

 

      咖啡

      咖啡是早餐中不可缺少的飲料,如果這個餐館的價格很便宜的話,那說明這裡的咖啡就越清淡。不過無論在哪家咖啡店,只要比不離開座位,就一直會免費提供咖啡。一些咖啡店裡除了24小時營業之外,還提供可口的食物,以及低廉的兒童食譜。

 

波士頓咖啡圖片

 

      海鮮

      由于瀕臨大西洋,波士頓當地的新英格蘭風格美食以海鮮為主,它的海鮮有種令人垂涎欲滴的魔力,所以在這裡一定要品嘗一下海鮮才算是不虛此行。而如果你以前從未品嘗過大龍蝦的話,應該在波士頓嘗一嘗。幾乎每家餐館的菜譜上都會有各式各樣的龍蝦菜餚,如傳統的煮龍蝦、烤龍蝦,甚至還有炸龍蝦球。

      波士頓,出產的龍蝦以它肉嫩味鮮著名,銷量甚高,除了大龍蝦桌上堂皇之外,絕不可以忽略了小龍蝦。因為小龍蝦獨有清淡的鮮香味道、加上那比大龍蝦肉質更為嫩滑的感覺,無然是一種美好的享受。而且,小龍蝦每只一磅重左右、殼爪也不太堅硬,單身或多人,每人手一只將會津津樂道,是美妙的一種選擇。

 

波士頓龍蝦圖片

 

      新英格蘭蛤肉濃湯Chowda

      醇厚而粘稠的蛤肉濃湯是傳統的波士頓特色美食,據說是隨著“五月花”號一起來到新大陸的。雪白粘稠的湯汁盛在烤得酥脆的面包碗裡,每一勺都藏匿著蛤肉等鮮美滋味,口口令人回味。

 

      奶油派

      完全美式的波士頓派是很有特色的一種派類蛋糕,其甜而不膩的風味最受偏好甜食人士喜愛;中間內餡是以牛奶、玉米粉、蛋、卡士達醬等制作而成,上面再塗上香濃的巧克力糖霜,不少甜食者嘗過後愛不釋口。

 

      波士頓烤豆

      波士頓還有另一個名稱:豆子城(Beantown)。這個波士頓烤豆,在殖民時期就在當地很受歡迎了。那個時期,波士頓已經成為朗姆酒的盛產地了。而黑糖漿(molaes)則是由提鍊蔗糖來釀酒的副產品。這個黑糖漿也是這個配方的重要部分。其實烤豆子在北美等地,都算是一個很普通的食物了,罐頭的比比皆是。餐館裡也常拿來做配菜。烤豆子的顏色總是紅紅的,味道也甜甜鹹鹹的,很好吃。

標簽: 波士頓美食
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