雖然龍蝦不是紐約的特產，它可能來自緬因州、波士頓，但人們完全沒有必要特意遠赴龍蝦產地。紐約可以滿足龍蝦愛好者所有需求，這裡的龍蝦大餐不僅新鮮可口，而且做法多樣。大家一起來看看，紐約廚師如何玩轉龍蝦大餐吧。
1、在雀兒西市場吃原味蒸大龍蝦
喜歡品味到龍蝦肉的本味的吃法最好做法就是蒸龍蝦了。Steamed Lobster蒸龍蝦應該是最普通、最美式的龍蝦做法了。將整隻大龍蝦直接蒸熟，讓後沾著黃油一起吃。這種做法比較能品味到龍蝦肉的本味了，沒有太多的烹飪技巧。在紐約的很多海鮮餐廳都很見到這種蒸龍蝦做法。但小編還是推薦去雀兒西市場(ChelseaMarket)的The lobster Place海鮮店。首先它本身就是一家海鮮食材，食材非常新鮮。其次，在市場吃海鮮，能找尋一點緬因州路邊龍蝦攤的感覺，吃的就是一種風情。這裡的龍蝦的價格根據重量的不同而有所區別，30多到60多美金不等。
地址：75 NinthAve.,NewYork,NY10011
2、在墨西哥餐廳Toloache吃龍蝦玉米卷
在美國平價、味重的墨西哥玉米卷、脆餅等都是深受人們喜愛的街頭小吃。玉米卷中一般都夾著烤牛肉、雞肉等，但紐約有一家走高檔路線的墨西哥餐廳推出了龍蝦玉米卷(Langostataco)。首先將龍蝦煮熟，再用黃油將其快速炒熟噴香。用墨西哥人常用的Moritasalsa覆蓋於龍蝦肉上面。充滿了異域風情的香辣龍蝦玉米餅別有一番滋味，和美式龍蝦沾黃油口感不一樣。再配上一杯他家自制的tequila或mezcal，就如同在海邊度假一般愜意非常。
地址：205ThompsonStreet，NewYork,NY10012
3、在Tessa餐廳嘗最美味早餐龍蝦蛋餅
Benedict是紐約首創的特色早餐，是用英式鬆餅為底，上面平鋪著軟嫩的溫泉蛋(蛋清為乳狀半凝固狀態)、淋上蛋黃醬。雖然只是一種普通的早餐蛋餅，但加入了龍蝦肉後就立刻變得高大上起來。Tessa餐廳就推出了龍蝦Benedict蛋餅作為早午餐。如果你也來嘗試一次奢侈的早餐，不妨來這裡試試龍蝦蛋餅。
地址：349 Amsterdam Avenue NewYork,NY10024
4、在NYY Steak餐廳吃龍蝦芝士義大利麵
Mac and Cheese是美國最具代表性的平民美食之一。幾乎人人都會做Mac and cheese,即使被人們唾棄為不健康的食物，其濃郁的香氣還是讓人無法抵擋。將這種為人們所熟知的食物加入了龍蝦肉，又為產生怎樣的味覺效果呢?切碎的龍蝦肉與如小螺絲般的意粉混合在一起，再加入濃濃的芝士，好吃得讓人停不了嘴。
地址：7 West 51st Street NewYork,NY10019
